Feiner Scharfmacher
Welcher Senf passt zu was?
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Ratgeber
Sturzprävention im AlterSturzprävention im Alter
Stürze zählen zu den häufigsten Unfallursachen im Alter. Ein gezieltes Training der Muskelkraft und Beweglichkeit hilft, das Risiko zu senken.

BIO-Land Schweiz
Natur als AusgangslageNatur als Ausgangslage
Die Vielfalt der Alpen auf den Teller. Naturköchin und Bio-Bäuerin Rebecca Clopath vereint Landwirtschaft mit Spitzengastronomie.

Über den Tellerrand
SirupSirup
Sirupe gibt es in beeindruckender Vielfalt – von fruchtigen Sorten wie Erdbeere und Holunder bis zu aussergewöhnlichen Varianten wie Lavendel und Chili.

Kolumne
Biologische WertigkeitBiologische Wertigkeit
Wie man bei veganen Gerichten die Proteinqualität mit cleveren Kombinationen optimieren kann.

Umwelt
Schweizer PärkeSchweizer Pärke
Vor 111 Jahren wurde der Schweizerische Nationalpark eröffnet. Eine Pionierleistung!

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