Soja
Von der Vorspeise bis zum Dessert sorgen die eiweissreichen Bohnen für Abwechslung auf dem Menüplan.
oliv / Unsere Themen
Ratgeber Gesundheit
EmotionenEmotionen
Liebe, Angst, Freude, Traurigkeit und Wut sind menschliche Grundemotionen, ein gesunder Umgang damit ist entscheidend für ein erfülltes Leben.
BIO-Land Schweiz
Luzerner MeerretttichLuzerner Meerretttich
Lucia und Willy Schmid bauen seit 18 Jahren Meerrettich an. Damit er frisch auf den Tisch kommt, ernten sie jeweils nur die bestellten Mengen.
Über den Tellerrand
WintergemüseWintergemüse
Von Blumenkohl bis Wirz: Was die verschiedenen Kohlsorten unterscheidet, welche Nährstoffe sie enthalten und was man damit Feines machen kann.
Kolumne
Sprossen und KeimeSprossen und Keime
Die Keimlinge sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und lassen sich leicht zu Hause ziehen, da sie nur wenig Platz benötigen.
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Pflanzenökologe Andreas Gigon über die faszinierende Vielfalt und Komplexität der Symbiosen vor unserer Haustür.