Nährstoffe erhalten

Wie bleiben Vitamine erhalten? Und wie kommen die Nährstoffe überhaupt ins Obst und Gemüse? Ein Einblick in die Welt von gesunden Böden und Lebensmitteln.

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Ratgeber

Supplementieren

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Nahrungssupplementierung ergänzt gezielt wichtige Nährstoffe, die in der normalen Ernährung unter Umständen fehlen können.

BIO-Land Schweiz

Hirse

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Das glutenfreie Getreide vom Biohof Pilger ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern eignet sich auch für die Zubereitung unterschiedlicher Speisen.

Über den Tellerrand

Mykoproteine

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Proteine von Pilzen sind nachhaltig und gesund und bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche.

Kolumne

Bekömmliche Milch

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Milchsäurebakterien, die probiotische Mikroorganismen helfen beim Fermentieren und haben einen positiven Effekt auf die Darmgesundheit.

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